۴ توصیه طلایی برای ارتقا سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس کرونا
بیماری کرونا باعث شده است بسیاری از ما بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم. سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه هایی برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل برای تقویت سیستم ایمنی بدن ارائه کرده است که خطر ابتلا به بیماری های عفونی مانند COVID-19را کاهش می دهد. در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم.
۱- هر روز غذاهای تازه و فرآوری نشده بخورید.
از میوه ها، سبزیجات، حبوبات (عدس، لوبیا، و…)، آجیل و غلات کامل (جو، گندم، برنج قهوه ای، سیب زمینی و سیب زمینی) و غذاهای حیوانی (مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیر و…) استفاده کنید.
می توانید هفته ای 2-1 بار گوشت قرمز و 2-3 بار در هفته گوشت مرغ مصرف کنید.
به جای غذاهایی که قند، چربی یا نمک زیاد دارند، سبزیجات خام و میوه های تازه (منابع ویتامین C) را برای میان وعده انتخاب کنید.
سبزی ها و میوه ها را بیش از حد نپزید چون این کار می تواند منجر به از دست رفتن مواد مغذی مهم شود.
۲- روزانه آب کافی بنوشید.
مصرف 6 تا 8 لیوان آب آشامیدنی سالم به صورت روزانه توصیه می شود. نوشیدن مایعات به اندازه کافی و فراوان به حفظ ایمنی بدن کمک میکند.
آب بهترین انتخاب است، اما می‌توانید نوشیدنی‌های دیگری مانند آب لیمو (رقیق شده در آب و شیرین نشده)، چای و قهوه نیز استفاده کنید. اما مراقب باشید بیش از حد کافئین مصرف نکنید و از آب میوه های شیرین، شربت ها، کنسانتره آب میوه و نوشابه های گازدار خودداری کنید زیرا همگی حاوی قند هستند.
۳- مصرف چربی ها و روغن ها را محدود کنید.
سعی کنید به جای استفاده از غذا های حاوی چربی های اشباع شده (کره، گوشت چرب،خامه و…) از غذا هایی که چربی های اشباع نشده دارند مانند ماهی، آووکادو، آجیل، روغن زیتون، روغن ذرت و… استفاده کنید.
از مصرف گوشت های فرآوری شده خودداری کنید زیرا چربی و نمک بالایی دارند.
گوشت سفید مانند مرغ و ماهی انتخاب های بهتری نسبت به گوشت قرمز هستند زیرا به طور کلی چربی کمتری دارند.
در صورت امکان شیر و محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید.
۴- نمک و شکر کمتر بخورید.
هنگام پخت و پز و تهیه غذا میزان نمک و چاشنی های پر سدیم (مانند سس سویا و سس ماهی) را محدود کنید. مصرف روزانه نمک خود را به کمتر از ۵ گرم (تقریبا ۱ قاشق چای خوری) محدود کنید و از نمک یددار استفاده کنید.
مصرف نوشابه های گاز دار و سایر نوشیدنی های حاوی قند مانند آب میوه های شیرین و شیر های طعم دار را محدود کنید.به جای تنقلات شیرین مانند کلوچه، کیک و آب نبات، میوه های تازه را انتخاب کنید.
کلینیک تغذیه و رژیم درمانی چنگال سبز
